Klassiska scones
Vad sägs om scones och thé såhär på torsdagskvällen?
Surfade runt lite och hittade ett gott klassiskt recept.
Efter en lång dag på jobbet så är det skönt att koppla bort hjärnan
och baka något gott som man kan njuta av, och thé är den perfekta kvällsdrycken enligt mig!
Receptet är för 4 personer.
Du behöver:
- 3 dl mjölk
- 100 g smör
- 7-8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör såhär:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
