Våfflor
I förra veckan blev det våfflor till middag.
Gott och enkelt, man kan variera vad man kan äta till i det oändliga.
Fast jag föredrar att äta dom med grädde och sylt, barnen vill ha nutella till.
10 st
150 gram smör
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 ägg
5 dl mjölk, 3%
½ tsk vanillinsocker.
Smält smöret och åt det svalna.
Blanda mjöl, bakpulver, salt och lite vanillinsocker i en skål.
Blanda smöret och mjölblandningen, häll i hälften av mjölken och blanda noga, häll sedan i resten av mjölken.
Blanda i äggen ett i taget. Vispa smeten noga.
Värm ett våffeljärn och grädda, glöm inte att smöra våffeljärnet.
Servera med grädde & sylt, nutella, glass eller olika röror som tonfisk eller kyckling mm.
