Coca-colakola

Coca-colakola med surt strössel på.
Har gjort jättegod coca-colakola som nästan är slut nu, den var relativt lätt att göra, gör bara så som det står i receptet.

I veckan ska jag göra en omgång till för att bjuda på till julafton.

 

• Coca-colakola

• 1 1/2 dl vispgrädde
• 1 dl vit sirap
• 2 dl strösocker
• 1 1/2 dl coca-cola
  • 3 tsk råsocker .
  • 1 tsk citronsyra
Låt vispgrädde, vitsirap, strösocker och coca-cola koka i en tjockbottnad kastrull ca 30-45 minter, jag gjorde kulprovet när den började kännas seg och tjock när jag rörde runt emellanåt och då var den helt perfekt
Häll upp smeten på ett bakpapper och jämna ut den med en träslev eller liknande.
Blanda ihop råsocker och citronsyra och strö över.
Låt svalna och klipp sedan i önskad storlek på bitar.

Lionbar

Underbart goda och enkla att göra. Står sig länge och passar både som julgodis eller på kalaset.

Det här behöver du :
1 burk jordnötssmör, crunchy
1 dl strösocker
2 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
7 dl rispuffar
200 g marabou mjölkchoklad

GÖR SÅHÄR :
Vänd ner jordnötssmör, strösocker och sirap i en kastrull. Koka upp och stäng av plattan, dra lite åt sidan och låt den småkoka nån minut under omrörning. Blanda smeten med vaniljsocker, salt och rice crisp. Platta ut på bakplåtspapper i en form ca 20 gånger 30 cm.. Låt svalna. Smält choklad och häll ovanpå. Dela i önskad storlek och förvaras i burk i kyl eller frys.

Vaniljfudge

Nu närmar sig julen och jag bakar julgodis och dricker glögg.
Jag borde spendera mera tid på gymmet men har ingen ork så därför äter jag istället allt som är gott.
Hovkonditorns underbara vaniljfudge var skapligt enkel att göra, läs bara igenom recepet innan du sätter igång, låt fudgen svalna ordentligt innan du skär upp den.
Jag frös in min fudge för att försöka låta bli att äta upp den innan julen.
 
Vaniljfudge
 
7 dl socker
0,5 dl sirap
50 gr smör
0,5 tsk salt
1 burk kondenserad mjölk
1,25 dl vatten
2 tsk vaniljsocker
 
Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull, förutom vanillinsockret som ska i efter kokningen.
Koka upp under omrörning med jämna mellanrum till 115 grader.
Tag bort från plattan och häll i vanillinsockret utan att röra om. Låt stå några minuter och rör sedan om för att göra fudgen luftigare.
Häll i en bakplåtsklädd form ca 25 gånger 15 cm in i kylen för att svalna.
Lägg upp på en skärbräda och dela i mindre bitar, fyrkanter eller rektanglar.
Förvaras svalt och lufttätt.