Oopsies

Ikväll efter jobbet var jag sugen på the och mackor. Men jag försöker ju att undvika alltför stort frosseri i bröd frortvarande så jag letade runt lite och hittade dessa Oopises på flera sidor.

Och eftersom jag hade alla ingredienserna hemma så körde jag på detta recept härifrån.

 

Jättegott och enkelt att göra, kommer definitivt göra dessa flera gånger.

7-8 stycken

3 ägg
100 gram philadelphiaost
1 nypa salt
1/8 tsk vinäger
(för lite brödigare konsistens 0,5 msk fiberhusk + 1 tsk bakpulver)
ev. vallmofrön eller sesamfrön.

Sätt ugnen på 150 grader.
Separera vitor och gulor. Vispa vitorna hårt med vinäger och salt.
Vispa gulor och färskost slätt och vänd sedan ner äggsmeten lite i taget i vitorna. Var försiktig, de ska bara vändas ner, gör inget om smeten är toppig och inte slät! Klicka ut på bakpappersklädd plåt och strössla eventuellt vallmofrön eller sesamfrön ovanpå.
Grädda i 25 minuter.

 

Kladdkaka med mini marschmallow och sirap

Bakade en supergod kladdkaka med mini marschmallows i, och bytte ut lite av sockret mot sirap, gott!
Åt den med vispadgrädde till när vi hade lekbesök till barnen och sedan fick resterna följa med på piknick som ni ser på bild.
Enkel att göra.
 
150 grader, 18 + 5 grader
 
Du behöver:
 
2 ägg
1½ dl strösocker
½ dl sirap
150gram smör
5 msk kakao
1½ dl vetemjöl
1½ dl minimarschmallow.
 
Gör såhär:
 
Blanda dom torra ingredienserna och rör i ägg och sockret, blanda i smör och siraps blandningen.
In i unen ca 18 minuter ta ut och häll på marschmallowswen sedan in igen ca 5 minuter.
 
 
 

Nu skördar vi på balkongen

Äntligen börjar chili anaheim och busktomaterna bli klara. Chilin är en större sort som man även kan grilla den sägs vara mildare i smaken jag får återkomma om det när vi skördat. Busktomaterna är mindre buskaktiga och tomaterna kommer som i klasar ser även fram mot att äta dessa. Vi var sena med försådden i våras.därför kommer allt mycket senare nu.