jordgubbssylt

Idag köpte jag en himla massa färska jordgubbar och passade då på att bl.a göra jordgubbs sylt. Jättegott med hemmagjord sylt som smakar jordgubbar och inte bara känns som gelé konsistens som vissa köpta kan göra. Jag fryser alltid in så slipper jag ha i tillsatser det jag har i kylen i en steriliserad burk håller sig alltid bra innan den tar slut.

Du behöver :

2 liter färska noppade avsköljda jordgubbar 
8 dl strösocker 
Några varv med Madagaskar vanilj socker 

Blanda i jordgubbar och socker i en kastrull stöt jordgubbarna med en träslev eller en potatis stöt. Låt stå med lock en timme.
Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter.
Häll sedan upp på burkar eller steriliserade flaskor. 
Låt svalna av innan ni fryser eller ställer in i kylen.

Le Creuset

Oh vad jag vill ha lite skålar och ugnsformar i från Le Creuset.
Deras underbara  färg carribean som dem har på en hel del av sina produkter älskar jag.
Dem kostar en del men kvalitén ska vara den bästa har jag hört.
Jag är trött på saker som ser slitna ut efter ett tag när man använder mycket och ofta som får repor och blir kantstött.
 
Några av dem här skulle jag bli glad för, framför allt skålen, jag älskar fina skålar som man kan använda när man bakar, fin att ha sallad i eller bara för vilket ändamål man själv vill.
Vad tycker du?
 
 
 
 
 

Ekologisk kokosnötsolja

Stötte på några roliga burkar idag när jag handlade. En av dem var Werners Ekologiska Kokosnötsolja.
Visste inte riktigt vad jag la i korgen men blev nyfiken så jag ville köpa hem.
Blev glatt överaskad när jag googlade och fick upp en massa intressant läsning om kokosnötsolja.
Den innehåller en hög andel av laurin, det är ett ämne som även finns i bröst mjölk som har superegenskaper för dem nyfödda bebisarna.
Laurin stärker immunförsvaret, gynnar tillväxten av goda tarmbakterier, är virushämmande och  har antibakteriella effekter finns människor som använder den som ansiktkräm och den ska vara effektiv vid acne.
Har man långt hår kan man ha den i håret till topparna, fick upp flera modebloggar som rekomenderade detta.
Man forskar och har sett på senare tid att den fungerar vid alzeimers.
Ökar fettförbränningen, men börja med några matskedar per dag för att vänja magen.
Väl värt att testa.
Man kan ha den vid stekning den tål hög värme, även på smörgåsen eller i bakning.
Bara fantasin i köket sätter gränserna!