gladakocken.blogg.se

Börja med kladdkake botten, jag använder mig av en avtagbar form som jag smörar och strör i ströbröd . Kladdkakan ska svalna innan du lägger på choklad och lakrits moussen.

 

175grader ca 20min.

 

Kladdkakebotten:

100gram smör

5msk kakao

0.5dl ljus sirap

1dl socker

2tsk vaniljsocker

2tsk havsalt

1,5dl vetemjöl.

 

Smält smöret, blanda i

kakao och sirap, blanda ihop resten av ingredisenserna föruton äggen, blanda i och tillsätt sedan äggen.

In i ugnen, låt svalna.

 

Choklad och lakrist mosse:

2gelatinblad eller gelatinpulver

4tsk lakritspulver

200gram mörk choklad gärna 70%

0.5dl florsocker

2ägg

2.5dl vispgrädde

 

Smält chokladen med lakritspulvret

Vispa florsocker och ägg i en bunke och grädden i en egen separat

Rör i gelatinbladen eller pulvret utrört i vatten enligt anvisning på paketet. Vispa i hop choklad röran med florsockret och äggen. Rör i visgrädden.

Lägg på tårtan som du har kvar kanterna på. ställ in i kylen minst ett par timmar gärna över natten.

 

Servera med grädde och strö gärna över lite fint strössel som garnering. Super god tårta som är lätt att göra men som alla gillar :)