Amerikanska plättar

Barnen beställde pippipannkakor och hur man gör det vet jag inte.
DEt blev amerikanska plättar med oval form i stekpannan, konstiga men mycket goda och väldigt uppskattade av barnen som tyckte att formen var som pippi och hennes flätor så lite lyckade jag allt!
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk socker
  • 1 krm salt
  • 2 1/2 dl mjölk 
  • 2 msk smält smör
  • 1 ägg
  • smör till stekning
  • florsocker att pudra över
Blanda först ihop dem torra ingredienserna noga, vispa sedan i mjölken lite i taget,
sedan smöret och till sist ägget.
Stek i en stekpanna eller helst i en plättlagg.
Grädda till dom fått fin färg, vänd och grädda sedan andra sidan.
Pudra med florsocker lägg sedan på vad du vill ha till. Mina barn tog choklad och banan på och jag glass och chokladsirrap.